18.8.12

Cocina: Picoteo fácil


Como no solo de Moda y Belleza vivimos en este blog hoy vuelvo a la carga con un post de cocina más que fácil de realizar para cuando tengan una cenita informal en casa.

Se tratan de 5 pinchos, tapas o cómo lo queramos llamar.

La 1ª de ellas son unos Montaditos de Cangrejo y Salmón, basta con picar finamente el cangrejo con un poco de cebolla,  añadir un poco de pimienta molida y mezclamos con mayonesa, untamos rebanadas de pan con la mezcla y cubrimos cada una de ellas con salmón ahumado para después decorar con un langostino hervido.


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La 2ª son unas Croquetas de Atún y Queso hechas en la thermomix y de la que encuentras receta simplemente buscándola con Google. En esta ocasión las hice de forma redondas para variar un poco.



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Las Berenjenas Fritas con Miel no faltan nunca en mis veladas porque me encantan. Simplemente hay que partirlas en tiras, dejarlas en remojo media hora con sal para que suden el amargor que tienen y mezclarlas en una masa que hemos hecho previamente de agua, harina y sal. Freímos y servimos con miel de caña, buenísimas!


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Otro básico en esto del picoteo es un buen jamón ibérico ¿no?, en esta ocasión presentado en Montaditos untados en tomate rallado, pizca de sal ( de Janubio en escamas) y chorrín mínimo de aceite de oliva virgen extra.


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Y por último, otra opción sencillísima son las brochetas de tomates cherry con mozzarella (este tipo de bolas de queso ya vienen preparadas y se encuentran en la nevera de cualquier super) aderezados con, orégano y sal.


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Ni que decir que se tratan de recetas, algunas de ellas,  extras en calorías, pero tampoco las vamos a comer todos los días, sino en alguna ocasión, así que a disfrutar  y al día siguiente ya compensaremos.



24 comentarios:

  1. q pinta todo obe!!!!
    fran

    showroomdegarde.blogspot.com

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  2. Qué rico Obe...Y las berenjenas...mmm..hoy las hago seguro!!
    Cada vez que oigo hablar de la Thermomix, me entran unas ganas de tenerla...pero de verdad le das uso para amortizar lo que vale?

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    Respuestas
    1. ... Mónica mi Thermomix tiene la fríolera de 7 u 8 años, tiene desgastados los botones, así que imagínate si le he dado uso o no, ja,aj!!

      Supongo que será como todo habrá quien la tenga guardada para que no le entre el polvo y l@s que como yo la tienen en el encimera de la cocina dandole caña sin parar.

      Saludos

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  3. hola guapa, qué rico todo, menos en el primero porque no me gusta el salmón, pero se podría probar con jamón o york....besos y gracias por compartir...

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  4. Ummmmm, me parecen unas recetas fantásticas, fáciles y riquísimas. Saludos!

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  5. vaya pintaza tiene todo, me ha entrado un hambre... Las berenjenas con miel me encantan, siempre que las hago me como yo casi todo el plato sola!! que ricas!! un besazo muaks!

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  6. ummm...que pintaza y muy buena presentación, un 10
    Muarssss

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  7. Gracias wapisima por las ideas, siempre falta cositas como esta en el momento de organizar algunas que otras reuniones en mi casa y siempre estoy buscando por todas las paginas de internet como una loca jajaja, pero que hanbre por diossss

    besiooo

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  8. Me encantan! Mi pareja y yo somos fanáticos de todo lo que son montaditos y pintxos, igual que los restaurantes! Y siempre hacemos cenas con amigos de este estilo! Me hass dado una muy buena idea con las berenjenas!

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  9. El primer pincho lo conozco ya que encasa lo hacemos, pero me apunto las croquetitas que tiene una pinta...mmmm.

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  10. Con el hambre que tengo ahora y la pinta que tiene todo!!! Ñam.
    Un besazoooo,
    MLu

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  11. mmmmmm....!!! Qué ricooo!! Me ha encantado la propuesta de la berenjena, no conocía yo esa mezcla con la miel, la voy a probar mañana mismo!
    Gracias!! :**

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  12. Rico, rico!
    Tengo que probar esas berenja... no conocía esta receta pero tiene muy buena pinta:)

    besos

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  13. Me ha encantado esta entrada, aunque se salga algo de la temática habitual del blog.
    Yo desayuno todos los días unos montaditos de pan tostado, jamón y queso de cabra, lo caliento en el micro y está riquísimo. Aunque sé que el queso de cabra tiene muchas calorías, lo compenso con una hora de natación cada mañana.

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  14. qué ricas y qué bonitas (que la presentación también es importante)
    me encantan las cenas tipo tapita incluso para los de casa, es como un extra del diario ¿verdad?

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  15. Pues la idea de las croquetas de atún y queso te la copio, yo el otro día hice unas de setas y gorgonzola buenísimas. Yo tengo la thermomix en la encimera también sí jajajaa
    Un besazooo!!!

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  16. ¡Jo! Qué pinta. Yo soy de las que me encantan los pinchos... ¡comería sólo eso!. Algunos te los copio, seguro...

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  17. Picoteo, si y es lo mejor. Un poco de aqui y otro de alla, pero es verdad, que las calorias son muchas.

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  18. me declaro #muyfan de este tipo de recetas!!! quiero maaaaas jajaja
    besos guapa!

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  19. Qué buena pinta tiene todo, me lo apunto porque no tiene desperdicio! :)

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  20. Mmmm qué buenísima pinta tiene todo :D Me las apunto, que yo soy un poco vaga para el tema de la cocina jaja ^^ ¡Un beso!

    http://rockandwild.blogspot.com.es/

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  21. Me encantan! Recetas veraniegas y fáciles, me las apunto que si no siempre repito lo mismo jaja
    bs
    Silvia

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  22. Esta noche voy a hacer tus berenjenas. A ver q tal me va ;-)

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